L'association Les Voiles Ecarlates est créée pour gérér un vieux gréement qui vient d'être remis en état par son propriétaire.
A partir de 2000, l'association a pris de l'ampleur grâce au mécénat de
M. HAMEL qui a offert la vaquelotte Croix du Sud et de M. BOUTRY qui a
mis à disposition ses deux vieux gréements Croix du Sud II et Croix du Sud III.
En
2003, la ville de Cherbourg-Octeville rachète Croix du Sud III à M. BOUTRY et le
confie à l'association qui joue désormais un rôle d'ambassadeur de la
ville dans les manifestations officielles.